湖北脆香燒烤制作 配方+7DVD視頻教程 風(fēng)味小吃 燒烤小吃制作技術(shù)
第二代湖北脆香燒烤秘制配方小吃技術(shù)
文字資料+7個(gè)視頻共約70分鐘
寶貝大小：124MB
文字資料：第二代湖北脆香燒烤秘制配方專(zhuān)業(yè)資料.pdf
脆香燒烤03--腌制配方.flv
脆香燒烤04--串制.flv
脆香燒烤05--烤制.flv
脆香燒烤06.flv
脆香燒烤--口口香烤豆腐技術(shù).flv
脆香燒烤-風(fēng)靡全國(guó)，此燒烤采用中香料藥材配成“香辛窖水或粉”為本味淹泡，用幾十種原料調(diào)制成“飄香醬”為輔料，與眾不同；烤出的產(chǎn)品色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、骨里透香、香辣適中、回味無(wú)窮。食用有潤(rùn)肺潤(rùn)腸、通便活血、增進(jìn)食欲、吸引回頭客等功效；與普通燒烤有本質(zhì)區(qū)別。木炭、電烤、油炸都行，原料各地均可買(mǎi)到。既能開(kāi)店又能擺攤設(shè)點(diǎn)。多個(gè)品種任你變換花樣口味，生意異常火爆。
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文字資料：第二代湖北脆香燒烤秘制配方專(zhuān)業(yè)資料.pdf
視頻資料：
脆香燒烤01.flv
脆香燒烤02--選料.flv脆香燒烤03--腌制配方.flv
脆香燒烤04--串制.flv
脆香燒烤05--烤制.flv
脆香燒烤06.flv
脆香燒烤--口口香烤豆腐技術(shù).flv
脆香燒烤-風(fēng)靡全國(guó)，此燒烤采用中香料藥材配成“香辛窖水或粉”為本味淹泡，用幾十種原料調(diào)制成“飄香醬”為輔料，與眾不同；烤出的產(chǎn)品色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、骨里透香、香辣適中、回味無(wú)窮。食用有潤(rùn)肺潤(rùn)腸、通便活血、增進(jìn)食欲、吸引回頭客等功效；與普通燒烤有本質(zhì)區(qū)別。木炭、電烤、油炸都行，原料各地均可買(mǎi)到。既能開(kāi)店又能擺攤設(shè)點(diǎn)。多個(gè)品種任你變換花樣口味，生意異常火爆。
風(fēng)靡香港的“口口香豆腐”是以普通豆腐配以20多種料烤制而成，色金黃，外酥里嫩，聞著香，吃著更香。凡是吃過(guò)的人無(wú)不連連叫絕，品種口味多達(dá)30余種，足以開(kāi)辦特色燒烤屋。在夜市、學(xué)校、商場(chǎng)、鬧市區(qū)等處都是賺錢(qián)的好地方，每人每天加工烤制1200串，成本0.1-0.35元，售價(jià)0.5-2元。不必?fù)?dān)心賣(mài)不出去，只怕烤制跟不上，保證開(kāi)一家火爆一家。
在日益健全的飲食文化中，燒烤即操作簡(jiǎn)便又具大眾口味的模式博得眾人的喜愛(ài)，但往往因品種單一、口味平淡，沒(méi)有特色等原因上不了規(guī)模及檔次，競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)?shù)募ち摇榱俗尮蛛y吃的品牌擁有更多的差異化，打響品牌，總部技術(shù)師與營(yíng)養(yǎng)師巧妙地把握了這一時(shí)代的訊息，多方研究，經(jīng)過(guò)實(shí)踐摸索，獨(dú)創(chuàng)了具有怪難吃營(yíng)養(yǎng)及口味特色的復(fù)合香料——飄香劑。其特色是用了幾十種香料中草藥材配成秘制配方，與眾不同的味道及輔助功效，使之成為燒烤中的一枝獨(dú)秀。烤出食品后刷上飄香劑，色澤金黃、油滑爽口、外酥肉嫩、香氣撲鼻、口齒留香，使人看則心動(dòng)、聞則想吃、百吃不厭。吃后具有養(yǎng)顏、開(kāi)胃，增食等功效。無(wú)論老、中、青少年都能食用。
五大優(yōu)勢(shì)：與目前普通燒烤相比，一是采用了中草藥及飄香劑配制的秘方，本輔料結(jié)合與眾不同；二是經(jīng)過(guò)這種密制配方的淹泡烤出來(lái)的食品色澤金黃、酥松爽口、滑嫩無(wú)比、口齒留香，再刷上飄香配料，風(fēng)味更上一層樓，回味無(wú)窮；三是由于含中草藥的特制配方能調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能，有調(diào)肺潤(rùn)腸、理氣和血、增進(jìn)食欲等功能，在一飽口福的同時(shí)也利于身心的健康，兩全齊美，自然吸引大批顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)；四是能調(diào)出數(shù)種不同風(fēng)味，烤出更多品種，在別的地方吃不到的在此燒烤中都能大飽口福；五是香氣四溢、飄香百里，吃了不油膩、不上火、四季生意紅火，沒(méi)有淡旺季之分。
脆香燒烤——使下崗不再可怕
河南的李先生說(shuō)，我以前也做過(guò)燒烤生意每天的收入只有幾十元自從學(xué)了脆香燒烤之后，收入提高到500-600元純收入240元左右，月利6000-7000元。 湖北的王先生說(shuō)自從學(xué)了脆香燒烤技術(shù)開(kāi)業(yè)一個(gè)月后， 每晚賣(mài)燒烤收入就達(dá)到800-1000元，純收入400元左右，月利過(guò)萬(wàn)，回頭客絡(luò)繹不絕。廣西南寧的趙先生學(xué)了脆香燒烤后租了一個(gè)幾十平米的門(mén)面月租金3500元雇工四名每天只賣(mài)“香酥雞腿”“醬香烤魚(yú)”“酥米排骨”“麻辣三鮮”等特色燒烤食品，純收入每天300多。以上案例說(shuō)明，脆香燒烤雖然不能讓你一夜爆富但月利8000-10000元不是夢(mèng)
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