云南特色小吃 過橋米線的制作方法 湯料配方 技術(shù)資料 本套資料包括：
一：云南名吃過橋米線制作技術(shù) 兩種格式，方便大家觀看（pdf格式） 電子書和（word格式）標(biāo)準(zhǔn)制版文檔（本站購(gòu)進(jìn)加盟技術(shù)資料）包括以 下內(nèi)容
1.過橋米線湯料配方（技術(shù)破解版）
2.過橋米線香料包配比：
3.過橋米線湯料制作方法：
4.過橋米線肉醬配方
5.過橋米線專用爽口肉醬：
6.過橋米線香辣肉醬（微辣、中辣、特辣、麻辣）制作方法：
7.過橋米線香菇牛（雞）肉醬制作方法：
8.過橋米線配方 制作技術(shù)
二：蒙自過橋米線（word格式）標(biāo)準(zhǔn)制版文檔（附加盟技術(shù)資料）
1. 特點(diǎn)：選料考究，用料多樣，制作精細(xì)，鮮甜滋嫩 ，清香滑爽。營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，食法獨(dú)特。
2. 素過橋米線制作配方 工藝（菜品提供：昆明國(guó)際會(huì)展中心 行政總廚：劉忠明）
3. 什錦涼米線（昆明＂橋香園＂金牌旺菜）
4. 腸旺米線
三：過橋米線用料配方和制作方法（rmvb格式）視頻資料
資料由教學(xué)光碟壓制，其教學(xué)目的強(qiáng)，每一細(xì)節(jié)操作流程詳盡仔 細(xì)，與面授效果一樣。不僅實(shí)用性強(qiáng)，而且可以反復(fù)觀看、反復(fù)學(xué)習(xí)， 直到學(xué)會(huì)，并可長(zhǎng)期隨時(shí)查閱。 過橋米線集中地體現(xiàn)了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特 殊的吃法，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。 附帶贈(zèng)送資料
四.正宗桂林米粉鹵水湯料配方制作技術(shù) 包括以下內(nèi)容
1.正宗桂林牛肉米粉鹵粉湯料配方 制作技術(shù)（pdf格式）文字資料 電子書
2.桂林米粉獨(dú)特制作工藝（word格式）標(biāo)準(zhǔn)制版文檔 文字資料
3.桂林米粉的鹵水香料選用（word格式）標(biāo)準(zhǔn)制版文檔 文字資料
五.一品砂鍋米線 附秘制麻辣料、鮮湯、醬鹵配方制作（pdf格式）文 字資料 電子書
六.重慶雞湯砂鍋米線 附砂鍋米線專用醬料、自制湯料、麻辣料制法（ word格式）標(biāo)準(zhǔn)制版文檔 文字資料
七.特色麻辣粉 小吃詳盡制作工藝（pdf格式）文字資料 電子書
八.《一學(xué)就會(huì)炒河粉》楊桃文化美食講堂系列（pdf格式）文字資料 電子書
九.“傷心涼粉”、“開心涼粉”、“冰粉”制作工藝（word格式）標(biāo) 準(zhǔn)制版文檔 文字資料
十.四川米涼粉 攀枝花“曾涼粉”獨(dú)家制作工藝秘制調(diào)料配方（word 格式）標(biāo)準(zhǔn)制版文檔 文字資料 文字與視頻相結(jié)合視頻教學(xué)，資源強(qiáng)大，絕對(duì)是您的超值首選哦！
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