酒店餐飲業(yè)六常管理
核心主題：
打造酒店餐飲業(yè)最有效、最實(shí)操的管理體系！
提升酒店餐飲業(yè)20%以上利潤(rùn)的系統(tǒng)工具！
全國(guó)上成家酒店和餐飲企業(yè)導(dǎo)入六常管理！
輕松教您導(dǎo)入六常管理體系，一個(gè)月之后就能立竿見影！
國(guó)際酒店餐飲業(yè)的先進(jìn)管理體系，提升整體行業(yè)管理水平！
講師簡(jiǎn)介
林長(zhǎng)青 深圳常青藤酒店管理有限公司總裁、酒店六常管理創(chuàng)始人、中國(guó)酒店精確化管理體系創(chuàng)始人；勞動(dòng)保障部高級(jí)人力資源師；2010年被評(píng)為“中國(guó)酒店業(yè)誠(chéng)信建設(shè)先進(jìn)人物”，2010年榮獲金橄欖獎(jiǎng)“亞洲酒店業(yè)最佳顧問(wèn)”，全國(guó)上百家咨詢管理公司特聘顧問(wèn)；清華大學(xué)酒店總裁班、華中科技大學(xué)餐飲經(jīng)理人班、澳門國(guó)際公開大學(xué)酒店MBA班等全國(guó)知名院校特約教授。
林長(zhǎng)青老師一直致力于普及中國(guó)酒店六常管理，以提升中國(guó)的酒店業(yè)整體管理水平為終身奮斗事業(yè)！著有暢銷書：《管理之舞》、《餐飲飯店六常管理》、《餐飲飯店優(yōu)秀領(lǐng)班》、《六常管理行動(dòng)日志》等；管理音像：《酒店80/90后員工管理新思維》、《酒店服務(wù)意識(shí)與現(xiàn)場(chǎng)銷售技巧》、《酒店和餐飲績(jī)效考核》、《酒店和餐飲領(lǐng)導(dǎo)力》、《酒店和餐飲成本精確化管理》等受到學(xué)員的一致好評(píng)。
部分學(xué)員反饋
六常法導(dǎo)入讓我們酒店各項(xiàng)衛(wèi)生、品質(zhì)也比以前好了，旅游局和衛(wèi)生局把我們酒店作為威海酒店業(yè)學(xué)習(xí)標(biāo)桿企業(yè)。 ——威海抱海大酒店 徐政法總經(jīng)理
六常法導(dǎo)入讓我們自助餐廳單很多原材料都得到有效控制，單三文魚每年就節(jié)約了36萬(wàn)多，水電每年也節(jié)約了十多萬(wàn)。 ——佛山人山人海環(huán)球自助餐 魏智飛總經(jīng)理
六常幫助我們酒店衛(wèi)生、品質(zhì)、員工效率各方面都得到很大提升，上月財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)成本告知電費(fèi)又降低幾千。非常感謝六常給我們酒店帶來(lái)幫助。 ——東莞銀豐花園酒店 李清莉總經(jīng)理
當(dāng)初做六常也是迫于衛(wèi)生局檢查不合格，我們才開始邀請(qǐng)林長(zhǎng)青老師幫我們導(dǎo)入六常。我們用了2個(gè)月完成六常管理要求，現(xiàn)在變化太大了：?jiǎn)T工流失率也比以前小了，每月電費(fèi)節(jié)約六千多元，員工效率也提高了很多。六常制度規(guī)范后，企業(yè)進(jìn)了新員工，能讓新人在最短的時(shí)間上手，工作有條不紊。 ——南京天元府酒樓 任志勇總經(jīng)理
我們發(fā)現(xiàn)，通過(guò)“常研究、常整頓、常清潔、常規(guī)定、常清醒、常營(yíng)銷”，員工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作有了更貼近工作實(shí)際的認(rèn)識(shí)的把握，酒店精細(xì)化管理取得了可喜的進(jìn)步。各項(xiàng)工作效率高了，各環(huán)節(jié)更加有序了，浪費(fèi)現(xiàn)象少了，各項(xiàng)成本降低了，客人滿意度提高了。 ——福建廈門京閩中心酒店 黃萬(wàn)明總經(jīng)理
課程賣點(diǎn)：
★酒店如何解決員工招聘難？籌備一家新店如何去招聘？
★酒店為何員工流失率那么大？如何讓新人流失率降低80%？
★員工為何工作沒(méi)有積極性？企業(yè)如何通過(guò)績(jī)效考核方案提高員工積極性？
★酒店成本越來(lái)越高，每項(xiàng)成本比率多少比較合適？如何通過(guò)六常管理減少企業(yè)浪費(fèi)，提高企業(yè)利潤(rùn)的20%？
★酒店六常如何讓水、電、煤氣消耗率分別降低20%？
★酒店六常如何讓人工成本、家私損耗、采購(gòu)成本分別降低20%？
★酒店六常為何能提高營(yíng)業(yè)額20%？
★酒店六常如何讓員工工作出錯(cuò)率降低80%？
★酒店六常如何讓廚房地面做到整潔干凈、無(wú)水無(wú)油漬？
http://www.bmm520.net/jc/gxjz/2015/1009/7502.html
