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| 文檔標(biāo)題： | 超級(jí)餐飲管理 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 周忠亭0 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2015-10-14 00:00:00 |
| 文檔簡(jiǎn)介： | 餐飲五力管理主要是針對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)，經(jīng)常出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)，執(zhí)行難，利潤(rùn)低等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而設(shè)計(jì)的經(jīng)理人課程。餐飲五力管理分別是核心競(jìng)爭(zhēng)力、職業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力、強(qiáng)制執(zhí)行力、制度約束力、實(shí)效控制力等實(shí)施方案。管理層的職責(zé)又是什么呢？常見(jiàn)的答案就是指揮別人工作的人，就 |