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| 文檔標題： | 超級餐飲管理 餐飲企業(yè)經(jīng)營管理 周忠亭0 |
| 文檔簡介： | 餐飲五力管理主要是針對餐飲業(yè)、酒店業(yè)，經(jīng)常出現(xiàn)競爭強，執(zhí)行難，利潤低等現(xiàn)實問題，而設(shè)計的經(jīng)理人課程。餐飲五力管理分別是核心競爭力、職業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力、強制執(zhí)行力、制度約束力、實效控制力等實施方案。管理層的職責(zé)又是什么呢？常見的答案就是指揮別人工作的人，就 |