面筋一直是我國素菜中的經典食材，《紅樓夢》里不止一次提到炒面筋這道菜，可見它不是一般的美味。
隨著人們生活水平的提高，雞鴨魚肉已經成了家常便飯，并且已經開始給人們帶來“營養過剩”的麻煩。出于對健康的考慮，素食重新受到人們的青睞，其中營養豐富，口感極佳的面筋更是獨領風騷。
本公司新近開發了面筋的新吃法：烤面筋。把特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放入特制的調料中腌制，并串成一串，然后再炭火上燒烤，烤好的面筋上再刷上特制的調味醬和灑料……色鮮味醇，口感、味道絕對可以和烤肉媲美。也可以炸著吃，涮著吃，味道同樣鮮美。
