【寶貝描述】
沙縣小吃以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而著稱，成為福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。沙縣小吃不但流行在三明各縣（市、區），而且在南平、福州、廈門也隨處可見掛著“沙縣小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京，南至深圳，以及在新加坡，美國的太平洋旅游勝地—塞班島也有“沙縣小吃”的蹤跡。足見沙縣小吃影響之大、傳播之廣。據不完全統計沙縣各類小吃有上百種，常年供應的有幾十種，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多樣，米、面、芋、豆腐原料獨具地方特色，且來源豐富，家家戶戶都能做上幾樣，城區街
頭巷尾日夜24小時都有小吃應市，非常方便。
對于沙縣小吃，有人提出“沙縣小吃只有小吃，沒有大菜”的觀點，其實，作為單個品種，小吃固然“小”，但許多小吃匯集在一起，亦可形成大的規模、大的氣派。近幾年來，沙縣小吃在縣內外造成的影響，就是小吃能做大文章”的有力證明。
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