正宗烤面筋技術配方 小吃配方文字資料+9VCD視頻教程1          

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面筋一直是我國素菜中的經典食材，《紅樓夢》里不止一次提到炒面筋這道菜，可見它不是一般的美味。
隨著人們生活水平的提高，雞鴨魚肉已經成了家常便飯，并且已經開始給人們帶來“營養過�！钡穆闊�。出于對健康的考慮，素食重新受到人們的青睞，其中營養豐富，口感極佳的面筋更是獨領風騷。
本公司新近開發了面筋的新吃法：烤面筋。把特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放入特制的調料中腌制，并串成一串，然后再炭火上燒烤，烤好的面筋上再刷上特制的調味醬和灑料……色鮮味醇，口感、味道絕對可以和烤肉媲美。也可以炸著吃，涮著吃，味道同樣鮮美

視頻教程9張VCD包括6部分分別是：
1：烤面筋-和面過程
2：烤面筋-纏制過程
3：烤面筋-煮制過程
4：烤面筋-切制過程
5：烤面筋-串制過程
6：烤面筋-烤制過程
文字包括：
1烤面筋制作技術與配方

2燒烤專用面筋的制作工藝
3各種口味的腌料配方
4各種口味的專用調味醬的配方
5不同口味的外用灑料的配方

附送：

6另附經典燒烤全套機密配方及相關菜例[組合腌料、燒烤粉、燒烤醬料]

7燒烤必備物品與訣竅，及燒烤配方！

8紅湯面筋雞

9砂鍋鮰魚肚面筋（濟南錦繡江南酒店創新家常菜品）

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