云南旅游路線瀘沽湖美食，云南瀘沽湖特色美食

大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于云南旅游路線瀘沽湖美食的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹云南旅游路線瀘沽湖美食的解答，讓我們一起看看吧。

1. 瀘沽湖的美食有什么好吃的嗎？
2. 瀘沽湖一天怎么玩？

瀘沽湖的美食有什么好吃的嗎？

美食

酥理瑪酒

到了美麗的瀘沽湖畔，隨便進(jìn)入一間木楞房，好客的主人都會(huì)敬你一碗酥理瑪。酥理瑪是摩梭人家用傳統(tǒng)工藝釀造的美酒。其釀制方法是把青稞、大麥、小麥、蕎麥、稗子、玉米、谷子等多種糧食混勻，在大鍋里煮熟、烤干，并至底層帶鍋巴味，又盛于內(nèi)放涼，與自采自的酒藥混勻，裝入篾的發(fā)酵器日卡內(nèi)，放在室內(nèi)發(fā)酵，待有酒散發(fā)，再盛入酒壇內(nèi)封，十日左右便可啟封，摻進(jìn)高山泉水，稍后用打通的彎竹管吸出酒汁，便可飲用了。這種酒色微橙，酒度低，味醇美，含豐富的氨基酸、維它命和碳水化合物，被稱(chēng)為”摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎賓待客的佳品。常飲酥理瑪，能健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。

酥理瑪酒

豬膘肉

豬膘肉又叫琵琶肉你若有幸到瀘沽湖畔的普米和摩梭人家作客，在那豐盛的民族客宴上，你必能品嘗到名揚(yáng)四海的豬膘肉。”豬膘”是將豬宰殺后用獨(dú)特的工藝，整豬腌制而成。其制作方法是將整個(gè)除豬頭骨以外的骨格全部剔除，內(nèi)抹各種調(diào)料，然后縫合，壓成琵琶狀，冬季腌制，制成后可放數(shù)年不腐，久者還可藥用。豬膘肉因加工獨(dú)特，香料豐富，吃起來(lái)油而不膩，味道可口，營(yíng)養(yǎng)極佳，是普米和摩梭人送禮和待客的佳肴。在大灶的背后通常都能看到兩三條腌制的整豬疊在那兒。

咣當(dāng)酒

摩梭語(yǔ)“補(bǔ)日“或“安兒寄“制作方法是先把玉米，青稞，谷子等混合煮熟，加入酒曲發(fā)酵后，盛入甑子內(nèi)蓋嚴(yán)，在鍋中加溫蒸煮。蒸時(shí)，甑內(nèi)放一大碗，盛滿后倒入瓶或壇中冷卻即可。入口綿和，約三十來(lái)度，讓人放松警惕，但有后勁，感覺(jué)倍爽。

烤魚(yú)干

烤魚(yú)干是用瀘沽湖特產(chǎn)的一種叫巴魚(yú)的魚(yú)，把魚(yú)剖開(kāi)或腹部切一小口，取出內(nèi)臟，撒上鹽，花椒和五香粉，置于火塘上或鐵鍋內(nèi)緩慢烤干而制成的。食用時(shí)將魚(yú)干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮湯則乳白色的湯汁香味濃郁，口感極佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。過(guò)去，出門(mén)的馬幫常帶上大量的魚(yú)干與外地客商交換，換回自己所需要的東西。

瀘沽湖一天怎么玩？

瀘沽湖是一處十分美麗的地方，為了好好享受這里的風(fēng)景，你可以一開(kāi)始去打一艘船游湖，享受湖上風(fēng)光，順便欣賞四周群山。

其次，你可以嘗試去長(zhǎng)白山上山，領(lǐng)略壯麗的雪山風(fēng)光。在下山之后，你可以去比較靠近的樂(lè)清老街，感受樂(lè)清湖上的休閑氣息，還可以品嘗當(dāng)?shù)孛朗常w驗(yàn)方言文化。

最后，你可以去冰湖公園體驗(yàn)下不一樣的美景，看看那里的湖水、山色與花草，結(jié)束一天的旅程。

如果只有一天時(shí)間，建議可以選擇包車(chē)環(huán)湖游玩，因?yàn)樽蟀唾M(fèi)時(shí)等候，有的地方大車(chē)也進(jìn)不去，包車(chē)費(fèi)用也不貴。

包車(chē)逆時(shí)針或順時(shí)針繞湖都可以，上午可以去碼頭體驗(yàn)豬槽船 ，天氣適宜可以看到霧鎖王妃。中午去草海，走婚橋，在那簡(jiǎn)單的吃個(gè)午飯，有好多的賣(mài)吃的攤位，小魚(yú)，小蝦，可以嘗一下。

下午可以去瀘沽湖的喇嘛寺 ，在這里轉(zhuǎn)經(jīng)筒要逆時(shí)針轉(zhuǎn)。轉(zhuǎn)完后推薦去女神灣 ，這里是大家公認(rèn)的瀘沽湖最美的地方，在這里看一場(chǎng)美麗的日落，多拍幾張照片留下美好的記憶。

其實(shí)如果時(shí)間稍微充裕，瀘沽湖是非常適合住下來(lái)待幾天，可以到處慢慢走走，或者啥都不干，發(fā)發(fā)呆放空自己，讓心靈好好地休憩、放松。

到此，以上就是小編對(duì)于云南旅游路線瀘沽湖美食的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于云南旅游路線瀘沽湖美食的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。