大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于關于端午節的旅游景區岳陽的問題,于是小編就整理了1個相關介紹關于端午節的旅游景區岳陽的解答,讓我們一起看看吧。去岳陽有哪些必吃美食?去岳陽有哪些必吃美食?湖南岳陽著名美食有:一、蘭花蘿卜—...
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于關于端午節的旅游景區岳陽的問題,于是小編就整理了1個相關介紹關于端午節的旅游景區岳陽的解答,讓我們一起看看吧。
湖南岳陽著名美食有:一、蘭花蘿卜——鮮辣風味,脆嫩郁香。二、蝦餅——滿口酥香。三、汴河街豬肉串——岳陽風味。四、洞庭臘野鴨條——洞庭野臘味。五、龍蝦——岳陽味蝦。六、巴陵全魚席——岳陽風格,獨特風味。七、豆皮——外酥里嫩,滿口留香。八、洞庭銀魚——透明魚之美食。九、油炸刁子魚——洞庭湖特產魚。十、蝴蝶過海——魚片火鍋,為巴陵全魚席名菜之一。十一、平江干子——平江特產。十二、三塘甜酸蕎頭——甜酸香脆。十三、華容團子——華容名食。十四、君山銀針雞片——我國名茶,洞庭湖特產老君眉銀針與雞片同炒烹飪,茶香味極鮮美。十五、蒿子粑粑——口齒留香。十六、長壽五香醬干——五味俱全。十七、白泥湖螃蟹——嫩甜鮮美。十八、華容酥肉——酥脆軟滑。歡迎交流與關注。感謝點贊。
岳陽美食,你知道哪些呢?
第一個必須要吃的就是巴陵全魚席。有人說,這道美食沒有吃相當于沒有來過岳陽,而且在君山不食魚,人生少得三分意。巴陵全魚席"是以洞庭湖所產17種鮮魚為原料,采取煎、蒸、炸、燜等制作方法,做成的20余道魚肴,其味道可謂是濃醇甘美,風味獨特。雕刻的形狀,都是千姿百態,栩栩如生;斑斕多姿的色彩,令人賞心悅目。
第二個要說的就是平江醬干,又叫做長壽醬干,醬干是采用傳統鹵制與烘烤食品工藝相結合手法,逐漸成為平江的一大特產。平江,豆腐自古就特別嫩,而且多吃豆腐對人有益處。
第三個說的就是“十三村”醬菜,它還在歷史上留名,被稱作皇室的貢品。這個美食的流傳與黃蓋有著密切的聯系。首先,先將蔬菜進行腌制,用土壇裝好,和黃泥密封,七七四十九日以后,聞之香氣四溢,品之口舌生津,味道醇美,別有一番風味。更有著如下的贊譽“久食龍肝不知味,饞涎只有十三村”。
湖南岳陽,不僅是有多樣的民族風情特色,他的美食也是不可錯過的。
巴陵全魚席
岳陽古稱巴陵。巴陵全魚席是湖南岳陽漢族傳統名菜,屬于湘菜系。由12盤至20盤洞庭湖產的銀魚、鱖魚、鳊魚、水魚、金魚、鱔魚、泥鰍、草魚、青魚、鯽魚、河鮮等為主料,配以洞庭湖優質特色蔬菜和珍貴茶葉,加工刀法各有變化,烹調方法有20余種;口味多樣,在色彩方面注意紅、綠、藍、白、青和諧統一,菜品達2000多個。
每桌全魚席一般由一花拼、八圍碟、四熱炒、八大菜、一座湯、四點心、四隨菜等30個菜點組成,一菜一格,多菜多法,加工精細,講究滋味,注重營養,使人食魚不見魚,知其味不見其形,一魚一形,一形一味。有詩云:未嘗巴陵全魚席,不算真正到岳陽。
蝦餅
蝦餅是岳陽的風味小吃,采用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的,具有味鮮香嫩、焦脆可口的特點。湖南理工學院旁邊的小吃街、岳陽步行街常有賣蝦餅的小攤位,那里的蝦餅性價比高,喜歡吃蝦的游客不妨去嘗一嘗。
平江醬干
平江醬干也是岳陽的一道風味小吃,也稱為“長壽干”。采用長壽街傳統鹵制與烘烤食品工藝相結合手法,燒制出具有方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干,取名“多珍醬干”。有雞汁,五香,麻辣,鹵汁等四種口味,口感鮮、香、辣、咸。是一款老少皆宜的風味小吃,但如果是對豆制品過敏的食客請不要食用~
岳陽必吃美食
1、紅燒鱔片
湖南是鱔魚的主要產地之一,尤其在洞庭湖,紅燒鱔片是湖南省的傳統名菜,屬于湘菜。鱔魚肉又嫩又有營養。鱔魚每年五六月份最胖。鱔魚片新鮮、嫩滑、滋潤、醇厚、柔軟。
2、庭鲴魚肚
洞庭鲴魚肚是岳陽的傳統名菜,早在20世紀30年代就以加工洞庭湖水產品行業而聞名,屬于湘菜。
3、湘陰藠頭
湘陰藠頭是跨年度栽培宿根草本作物,產于湖南省湘陰縣,以鱗莖入食。湘陰縣地處南洞庭湖濱,素有“藠頭之鄉”美譽。
4、蘭花蘿卜
蘭花蘿卜又名蓑衣蘿卜,是以皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿卜為原料,辣椒粉、鹽巴為輔制做而成。后經改進,蘿卜經數刀切后,仍為一個整體,提起時形同盛開的蘭花,又如過去農民的蓑衣,故得名蘭花蘿卜。
5、岳陽三蒸
到此,以上就是小編對于關于端午節的旅游景區岳陽的問題就介紹到這了,希望介紹關于關于端午節的旅游景區岳陽的1點解答對大家有用。